Ingrédients
500 g de filets de poulet
1 tasse de farine
2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
2 œufs
1/4 tasse de lait
2 tasses de chapelure
Huile végétale pour la friture
Étapes de préparation
1. Coupez les filets de poulet en morceaux de taille égale, d'environ 2,5 cm de large.
2. Dans un bol, mélangez la farine, le paprika, le sel et le poivre.
3. Dans un autre bol, fouettez les œufs et le lait ensemble.
4. Dans un troisième bol, mettez la chapelure
5. Prenez un morceau de poulet et enrobez-le de farine, puis trempez-le dans le mélange d'œufs et enfin enrobez-le de chapelure. Placez-le sur une plaque à pâtisserie.
6. Répétez avec les autres morceaux de poulet jusqu'à ce que tous soient enrobés.
7. Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
8. Faites cuire les tenders de poulet par lots, en les faisant frire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
9. Retirez-les de la poêle et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
10. Servez chaud avec votre sauce préférée.
