Ingrédients
500 g de farine Farima
9 cl d'huile
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sucre
300 ml de lait
Étapes de préparation
1. Dans un récipient ou dans la cuve de votre robot, mettre tous les ingrédients ensemble (farine, huile, sel, levure, sucre et lait).
2. Mélanger et pétrisser la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène soupe et non collante.
3. Couvrer et laisser reposer la pâte durant 30 min.
4. Diviser la pâte en 16 boules puis aplatisser finement chaque boule à l'aide d'un rouleau à pâtisserie en farinant légèrement le plan de travail.
5. Mettre les galettes à cuire dans une poêle chaude sans ajout de matière grasse.
6. Retourner la galette dès que vous voyez des petites bulles qui commencent à se former.
7. Laisser cuire 40 seconde sur l'autre face puis retourner la encore une fois sur l'autre face dès que la galette gonfle.
8. Retirer du feu.
