Ingrédients
- 300 g de farine Farima
- 1 pincée de levure
- 60 g de beurre fondu
- 4 œufs
- 0.5 l de lait
- 200 g de lardons
- 1 cuillère à soupe de fond de veau
- 1oignon
- 180 g de champignons de paris
- 60 cl de crème fraiche épaisse
Étapes de préparation
1. Faire les crêpes puis les coupées en lamelles (comme des tagliatelles)
2. Dans une grande casserole ou marmite, faire fondre une noisette de
beurre avec un peu d'huile (pour éviter que cela noircisse).
3. Puis, faire revenir les lardons, champignons et oignons. Une fois le tout
bien dore, verser la crème et y ajouter le fond de veau.
4. Laisser mijoter un bon 1/4 d'heure
5. Dans la même casserole, mélanger les tagliatelles de crêpes a la sauce.
