Ingrédients
- 500 g farine Farima
- 20 cl de lait
- 100 g de beurre
- 15 g levure de boulangère
- 2 œufs
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Pincée de sel
- Chocolat de votre choix
Étapes de préparation
1. Coupez le beurre en morceaux et mettez-le a fondre dans une
casserole, puis réservez.
2. Dans un saladier, versez la farine, la levure de boulanger sèche, le sucre
en poudre et une pincée de sel.
3. Creusez un puits au centre et versez-y les œufs légèrement battus, le
beurre fondu et enfin, le lait peu à peu, sans cesser de remuer.
4. Mélanger jusqu'à obtenir une pate homogène. Couvrez ensuite le
saladier d'un linge propre et laissez lever à température ambiante
pendant 1 h 30.
5. Apres ce temps de repos, étaler la pâte sur une surface propre et farinée,
à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
6. À l'aide d'un emporte-pièce, découper des disques de pate. Posez sur
chaque disque une cuillère de nutella et repliez les disques sur eux même
pour former des boules.
7. Mouillez les bords avec de l'eau ou du lait et pincez-les bien pour les
souder.
8. Laissez encore lever vos beignets pendant 1 heure à température
ambiante.
9. Faites chauffer l'huile de friture et plongez les beignets dedans. Faites-les
cuire environ 8 min jusqu'a obtenir une belle coloration. Une fois sortis de
l'huile de friture, disposez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez-les
ensuite de sucre en poudre ou de sucre glace et dégustez vos beignets
tièdes ou froids.
