Ces 6 conseils vous permettront de faire des spaghettis comme les pros.
1. Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau
2. Salez toujours après l’ébullition
3. Jamais de couvercle : Il faut impérativement cuire les pâtes à feu vif et à gros bouillon pour qu'elles ne collent pas.
4. Laissez pas vos spaghettis trop longtemps dans l'égouttoir, vous les retrouveriez collées en bloc
5. Gardez un peu d'eau de cuisson : Vous pourrez l'utiliser pour que la sauce adhère encore mieux aux pâtes, faciliter la préparation des pâtes sautées à la poêle et diluer les sauces denses
6. Une fois les pâtes cuites et égouttées, mélangez-les à la sauce ou aux ingrédients qui les accompagnent dans une poêle sur le feu pendant environ 1 minute.
