Ingrédients
- 50g de spaghettis Pastami
- 10cl d’huile
- 500g de viande de bœuf
- 3 gros oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 bouillon cube
- Sel, poivre, piment en poudre
- 2 morceaux de sucre
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
Étapes de préparation
1. Commencer par laver et découper la viande en très petits morceaux. Mettre
dans une marmite et cuire 10 min environ le temps que l’eau s’évapore
complètement.
2. Quand l’eau s’est évaporée, ajouter l’huile et laisser colorer la viande 5 min en
remuant de temps en temps.
3. Ajouter ensuite les oignons hachés et l’ail émincé ainsi que la moutarde, le
poivre, une pincée de piment et le bouillon cube écrasé.
Bien mélanger et laisser dorer 5 min.
4. Veiller à remuer de temps en temps afin que ça ne colle pas.
5. Ajouter ensuite 0.75 l d’eau ainsi que le vinaigre, le sucre et un peu de sel.
6. Mélanger et laisser cuire 20 min à feu moyen
7. . Pendant ce temps, faire chauffer de l’eau dans une casserole (beaucoup
d’eau !).
8. Quand l’eau est bien bouillante, ajouter les spaghettis sans les couper.
9. Cuire les pâtes juste 5 min et les égoutter. Elles ne doivent pas être tout à fait
cuites rajouter les spaghettis à la sauce.
10.Mélanger délicatement pour ne pas les casser et cuire 10 min à feu très doux.
11. Les spaghettis à la viande sont prêts.
12. Servir les spaghettis sur une assiette. Déguster avec du pain. Bon appétit !
